麻辣俊子雞雜的做法 - 麻辣俊子雞雜怎麼做

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麻辣俊子雞雜的做法麻辣俊子雞雜怎麼做

“俊子，俊幹，雞雜”

食材明細

主料

俊幹（適量）
芹菜（適量）
尖椒（適量）

輔料

花椒（適量）
酸姜（適量）
味精（少許）
鹽（少許）
豆瓣醬 （適量）
醬油（適量）
醋（少許）
姜（適量）
蒜（適量）
酸海椒 （適量）

微辣（口味）
炒（工藝）
廿分鐘（耗時）
普通（難度）

麻辣俊子雞雜的做法步驟

1、豆瓣醬
2、芹菜和尖椒切段放醬油少許醋備用
3、俊幹雞雜切片，放酸姜，酸海椒，花椒，薑末，蒜粒
4、鍋燒油，熱後放俊乾和佐料煸香
5、煸炒成這樣
6、加豆瓣醬煸香
7、芹菜倒進鍋
8、炒幾分鍾加適量鹽味精
9、出鍋

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