糖醋年糕的做法 - 糖醋年糕怎麼做

“買了一袋糖醋料，再不用要過期了，於是出現了這道菜。年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲爲人們帶來新的希望，寓意萬事如意年年高。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋年糕的做法步驟

• 1、年糕取半袋200g

• 2、切段，用涼水沖洗一下

• 3、鍋中放適量的水煮沸，放入年糕，把年糕煮軟

• 4、撈出過一下冷水

• 5、瀝去水分

• 6、我用的是這個糖醋料

• 7、半包糖醋料加45g水調成汁備用

• 8、鍋中放油，油熱後放入年糕

• 9、炸至表面有一層硬殼

• 10、倒入調好的糖醋汁

• 11、炒至汁變濃稠即可，這裏我又加了一些水，多煮了一會

• 12、成品，爲了好看我還撒上了炒熟的芝麻

• 13、成品

小竅門

炸年糕時如果油太多，一定要倒出去，不然會有點油膩。