石榴花炒臘肉的做法 - 石榴花炒臘肉怎麼做

“石榴花具有清熱、解毒、健脾、潤
肺的功效。在一邊品嚐美食的同時也達到了排毒的目的，是一舉兩得的美味兒哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

石榴花炒臘肉的做法步驟

• 1、1，採摘新鮮的石榴花

• 2、把石榴花劃成兩瓣，把中間的花蕊去掉。

• 3、把去掉花蕊的石榴花用水煮五分鐘，撈起瀝水後用清水漂一到兩天，每天勤換水，這個過程主要是去掉石榴花的苦澀味兒。

• 4、漂好的石榴花撈出瀝水，在準備上好的臘肉切片（肥瘦均勻的）

• 5、鍋裏放少許菜籽油，放入臘肉薑片花椒翻炒，然後在放入漂好的石榴花瓣繼續翻炒，要起鍋時放青椒片，再放少許鹽味精翻即可出鍋。

小竅門

臘肉有鹹味，放鹽要適度。