肉糜海蔘的做法 - 肉糜海蔘怎麼做

“口感勁道，營養豐富，多層口感。肉的香氣加上海參的鮮香，感受海洋與草原的味蕾碰撞，延緩衰老，增強機體免疫力。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉糜海蔘的做法步驟

• 1、鮮望海蔘屬於即食無需再泡發的，拿出海蔘解凍洗淨，羊肉剁成肉糜，青紅椒切段。

• 2、油熱冒煙倒入油，油冒煙後將羊肉切丁倒入鍋中翻炒。

• 3、炒制變色，倒入蔥段爆香。

• 4、加入蔥、姜、黃酒、老抽、少許鹽炒制入味。

• 5、下入紅椒、黃椒、青椒丁繼續翻炒。

• 6、小火倒入改刀好的海蔘翻炒，加水澱粉勾芡至湯汁濃稠。

• 7、大火收汁，起鍋裝盤。

小竅門

海蔘片刻即可出爐，加入糖提鮮，料酒去腥。