海蔘鮮肉丸的做法 - 海蔘鮮肉丸怎麼做

“營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等，這些成分基本可以滿足身體所需的各類物質，因此適量食用鮮肉有益身體健康，但需合理搭配。海蔘是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的保健食物，具有極佳的滋補作用，同時它還含有大量滿足人體需求的微量元素，所以，海蔘是適合孕婦，老人，孩子食用的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海蔘鮮肉丸的做法步驟

• 1、準備好食材，海蔘，鮮肉，蝦仁。

• 2、鮮蝦剁成蝦泥。

• 3、3.北極海參剁碎備用。

• 4、肉餡加香油，料酒，生抽，蠔油，鹽，水一點點加入，把肉餡打發上勁放在一邊備用。把切好的海蔘末，蔥薑末一起放入肉餡中繼續攪拌，直到粘稠在一起。

• 5、5.鍋中加水，放入薑片和蔥燒開，水開下丸子。

• 6、6.把血沫打出去不要，直到湯色清澈。

• 7、7.鍋中下洗淨的小油菜，加點鹽，胡椒粉關火。

• 8、8.把做好的海蔘丸子盛到碗裏，撒點蔥末和幾粒枸杞就可以。