杏鮑菇炒肥牛的做法 - 杏鮑菇炒肥牛怎麼做

““快手小炒”方便，簡捷，快手美味家常菜。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏鮑菇炒肥牛的做法步驟

• 1、杏鮑菇切小片，大蔥切蔥花，蔥葉切段，紅椒切塊。

• 2、非常下鍋了汆燙一下，變白既可撈出，不要燙老了。

• 3、杏鮑菇也下開水中焯水撈出。

• 4、鍋中加適量食用油，下入蔥蒜爆香。

• 5、下入杏鮑菇和紅椒煸炒。

• 6、下入肥牛，開始調味，加入適量精鹽，蠔油，東古醬油炒均。

• 7、下入蔥葉翻炒均勻既可出鍋。

• 8、成品圖。

小竅門

燙肉片時要保證肉的嫩度，變色馬上撈出。