蟹柳日本豆腐的做法 - 蟹柳日本豆腐怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蟹柳日本豆腐的做法步驟

• 1、蟹柳洗淨，切成小段（加熱後會散開成條狀），蝦去皮和黑線。蔥切末。

• 2、日本豆腐從中間切開，倒入盤中切成小塊。

• 3、鍋中放適量油，小火，將沾滿生粉的豆腐塊放入油炸。

• 4、兩面都炸好後，將豆腐塊撈出控油。

• 5、鍋中放少量油，放入蔥末和蟹柳，蝦仁翻炒。

• 6、將蠔油，料酒，甜醬等調味品倒入容器中，攪拌均勻。

• 7、將調味汁倒入鍋中。

• 8、再把日本豆腐倒入鍋中，輕輕翻炒，裹上湯汁即可裝盤。