豆香炒肉皮粉條的做法 - 豆香炒肉皮粉條怎麼做
來源:飄香吧 2.66W
“家裏經常買肉的時候帶有肉皮,每次都讓賣肉的把皮剔掉,帶回家,時間長了,冰箱裏就有了許多的肉皮,除了做肉皮凍外,怎樣才能做些新鮮的花樣呢,自己本身比較喜歡吃黃豆,於是想到了這道菜,幾種東西配合,黃豆本身就可以和肉皮搭,再配上粉條,有點東北菜的意思吧”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆香炒肉皮粉條的做法步驟
1、肉皮刮洗淨,入鍋中煮熟,撈出切成條狀。好像冒着熱氣不好照
2、泡發的黃豆煮熟後,撈出待涼,備用
- 3、粉條焯熟後,撈出備用
4、鍋中放油,下入辣椒熗香,下入肉皮,黃豆翻炒,倒入醬油和少許清水,燜炒至水分減少時放入備用粉條,至水分全乾時,調入鹽即可
小竅門
如果有條件放入青紅椒,會更好看,家裏沒有現在的材料,所以只放了紅辣椒一根,因爲不太愛吃辣,但是這個菜要稍辣些好吃。