肉末炒粉條的做法 - 肉末炒粉條怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉末炒粉條的做法步驟
1、粉條用溫水浸泡好,沖洗乾淨。
2、肉末加料酒、鹽、生抽攪拌均勻醃製一會。
3、辣椒醬,蔥薑蒜切好備用。
4、鍋中加油燒熱,下姜蒜爆香。
5、下肉末炒至變色。
6、加料酒、生抽和辣椒醬炒出紅油。
7、下粉條炒軟,加入清水,加蓋燜煮兩分鐘。
8、加入蠔油後大火收汁。
9、最後加少許雞精調味,撒上蔥花。
1、粉條用溫水浸泡好,沖洗乾淨。
2、肉末加料酒、鹽、生抽攪拌均勻醃製一會。
3、辣椒醬,蔥薑蒜切好備用。
4、鍋中加油燒熱,下姜蒜爆香。
5、下肉末炒至變色。
6、加料酒、生抽和辣椒醬炒出紅油。
7、下粉條炒軟,加入清水,加蓋燜煮兩分鐘。
8、加入蠔油後大火收汁。
9、最後加少許雞精調味,撒上蔥花。