燉大蝦的做法 - 燉大蝦怎麼做

“放上辣椒就是麻辣大蝦，和麻辣小龍蝦的味道很像呢，可惜我和孩子們都不吃辣，這樣也很好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燉大蝦的做法步驟

• 1、大蝦，去蝦線，在蝦頭上剪一下，擠出頭上的髒東西，沖洗乾淨。

• 2、準備薑片、蒜片和黃豆醬。

• 3、鍋裏燒油，放入姜、蒜、花椒和兩勺黃豆醬炒香。

• 4、放入大蝦翻炒至變色。

• 5、倒入水沒過蝦，加鹽調味，蓋上蓋子大火燉十分鐘，關火，蝦在湯中泡半小時，再次加熱。

• 6、出鍋，非常入味。