小白菜燉粉條的做法 - 小白菜燉粉條怎麼做

“頭伏蘿蔔二伏菜，二伏種的小白菜都長大了，現在的小白菜燉粉條是正好吃。沒到這個時候，我家都會來碗小白菜燉粉條，就米飯，就饅頭都很香。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

小白菜燉粉條的做法步驟

• 1、備好食材

• 2、小白菜洗淨，切段

• 3、粉條放熱水裏泡軟

• 4、水開放少許鹽，油，放入小白菜焯水

• 5、焯成這樣就可以了，菜幫微軟就好，不要太軟了

• 6、蔥薑蒜改刀，五花肉切片，幹辣椒切圈，我用了半個小辣椒，因爲我家的辣椒太辣了”

• 7、起鍋燒油，放八角一個

• 8、放五花肉片煸炒

• 9、變好變色，發黃後加入蔥薑蒜，幹辣椒炒香

• 10、放耗油，老抽，生抽調色

• 11、炒勻後放入焯好水的小白菜

• 12、小白菜炒勻後，鍋裏放一碗的清水，再放入泡好的粉條

• 13、燉三四分鐘後加適量鹽調味

• 14、出鍋，裝盤，老好吃了，非常下飯。