鹿茸菇韭菜炒雞蛋的做法 - 鹿茸菇韭菜炒雞蛋怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹿茸菇韭菜炒雞蛋的做法步驟

• 1、韭菜摘洗乾淨。

• 2、切段，莖葉分開。

• 3、鹿茸菇洗淨。

• 4、切段後撕開。

• 5、冷水下鍋焯水。

• 6、煮開鍋2分鐘撈出瀝乾水分備用。

• 7、雞蛋打碗裏。

• 8、蛋黃取出來，把蛋白攪散。

• 9、把蛋黃攪散。

• 10、熱鍋冷油。

• 11、油熱倒入蛋白液，炒熟盛出來。

• 12、放入蛋黃液。

• 13、炒熟盛出來。

• 14、放蘑菇和韭白翻炒。

• 15、放食鹽。

• 16、炒均勻放生抽。

• 17、炒均勻。

• 18、放韭菜葉和雞蛋。

• 19、翻炒均勻即可。

• 20、成品。