西芹蝦仁的做法 - 西芹蝦仁怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹蝦仁的做法步驟

• 1、西芹洗淨，去根、去黃葉，斜切段。杏鮑菇切厚片。

• 2、北極貝提前解凍，切厚片，洗淨瀝水。

• 3、蝦仁提前解凍，開背，洗淨瀝水。

• 4、北極貝、蝦仁用料酒。

• 5、熱鍋裏倒入少量油，加溫。

• 6、倒入蝦仁，炒至變色後盛出。

• 7、放入北極貝，炒熟後盛出。

• 8、直接再倒一勺食用油，放入西芹和杏鮑菇，翻炒。

• 9、加入白糖和鹽調味。西芹的汁水出來了，菜也開始變軟。

• 10、再倒入熟蝦仁和北極貝，翻拌均勻。

• 11、最後關火前，撒入適量黑胡椒混合調味料或黑胡椒碎，豐富一下口感。

• 12、我愛吃蝦仁，所以放了好多😛