鄲縣豆瓣炒肉的做法 - 鄲縣豆瓣炒肉怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鄲縣豆瓣炒肉的做法步驟

• 1、1.瘦肉切片加入適量油+生抽+少許澱粉拌勻醃製一會
• 2、2.熱鍋上油—放入瘦肉炒到9成熟
• 3、3.鍋中間留出個位置倒入鄲縣豆瓣炒出香味
• 4、4.一起大火爆炒。根據口味調整鹹味比例（基本不用放鹽豆瓣都有鹹味的。這個環節我加的是一點生抽和蔥花）
• 5、5.起鍋前加入小香蔥（這個環節我放早了，蔥不綠了，大家做的時候可以裝盤後，上面灑上綠色的蔥花會更好看）