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“乳鴿是指孵出不久的小鴿子，鴿齡不過3-4周。肉厚而嫩，滋養作用較強，鴿肉滋味鮮美，肉質細嫩，富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分。鴿肉味鹹、性平、無毒，具有滋補肝腎之作用。常吃可使身體強健，清肺順氣。對於腎虛體弱、心...
食材明細主料水筍（175克）鵪鶉蛋（155克）輔料冰糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水筍燒鵪鶉蛋的做法步驟1、食材：水筍（已清洗）、已剝殼的鵪鶉蛋、冰糖2、將水筍放在案板上切段。3、燒鍋倒油燒熱，下入水筍...
食材明細主料排骨（415克）鵪鶉蛋（300克）輔料桂皮（適量）大料（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨燒鵪鶉蛋的做法步驟1、材料：排骨（已焯）、鵪鶉蛋（已煮熟剝殼）、桂皮、大料2、燒鍋...
蛋好吃、有營養大家都知道，市面上的蛋類也有很多種，例如雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋等等；鴿蛋裏面含有大量優質的蛋白質，老人、小孩都愛吃，有利於人體的消化吸收，是飯桌上常見的家常菜。鵪鶉蛋是一種常見的食材，我們可能在菜場、超市...
“肉類裏我是比較喜歡吃兔肉的，兔肉不僅營養品豐富，而且易於消化，蛋白質含量高，脂肪含量低，膽固醇含量少，被譽爲“健康肉”還有“美容肉”之稱。。。”食材明細主料兔肉（325克）鵪鶉蛋（140克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適...
“鵪鶉蛋很容易入味，所以放到肉裏面燒是相當好吃滴”食材明細主料鵪鶉蛋（200克）五花肉（500克）輔料冰糖（15克）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋燒熱的做法步驟1、肉洗淨，鵪鶉蛋煮熟去殼2、切好的肉，放開水中綽一下3、熱...
“女兒吃什麼東西都愛吃皮，包括水果之類的，所以每次我都得用麪粉洗完再用鹽搓，對肉皮更是愛得不行，尤其紅燒肉的皮，夏天一直沒做，現在天氣涼可以貼秋膘了，在紅燒肉里加上鵪鶉蛋肥而不膩，營養也全面，大小朋友都喜歡哦，家裏來客了...
食材明細主料鵪鶉蛋（400克）腐乳（2小塊）輔料姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）鹽（少許）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）腐乳鵪鶉蛋的做法步驟1、主要食材2、鵪鶉蛋煮熟剝去外皮晾乾水分，炸的時候就不會濺油3、姜蒜切未，腐乳汁...
“排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。排骨富含蛋白質和脂肪，爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。人到中老年，微循環發生障礙，排骨中...
“孩子喜歡吃排骨，總是琢磨着各種做法，今天這款加了鵪鶉蛋，好吃又有營養。”食材明細主料豬精排（750g）鵪鶉蛋（250g）輔料生薑（5g）大蒜（3瓣）醬油（7g）大料（2g）米醋（5g）幹辣椒（3個）植物油（適量）大蔥（1根）蠔油（5g）鹽（1g）白糖（10g）花椒粒（2g）鹹甜（口味）燒（工藝...
食材明細主料鵪鶉蛋（500克）腐乳（1.5塊）黃瓜（1根）胡蘿蔔（5克）輔料水澱粉（2勺）糖（0.5匙）玉米油（1匙）蠔油（0.5匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）虎皮腐乳鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮好用冷水拔一下這樣好去皮2、黃瓜切成月牙片狀，胡蘿...
食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）幹辣椒（適量）熟白芝麻（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）冰糖（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋下鍋煮熟。2、過冷水剝殼。3、切...
食材明細主料鵪鶉蛋（適量）雞爪（適量）輔料生薑（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋燒雞爪的做法步驟1、鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。2、將鵪鶉蛋剝去殼洗淨備用。3、生薑洗淨切片...
食材明細主料菜芯（一大把）鵪鶉蛋（15個）輔料桂皮（少許）大料（少許）配料白糖（一勺）生抽（適量）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋燒菜芯的做法步驟1、材料：菜芯2、鵪鶉蛋（已煮熟剝殼）3、桂皮、大料4、將菜芯洗淨、撈...
食材明細主料鮮魷魚（適量）鵪鶉蛋（適量）胡蘿蔔（適量）姜（適量）蔥（適量）輔料八角（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魷魚燒鵪鶉蛋的做法步驟1、準備好食材,鵪鶉蛋(已剝殼),胡蘿蔔刨皮.2、魷...
乳鴿是我們生活中常見的食物之一，也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平，又名白鳳，不僅味道鮮美，而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高，乳鴿是一個很好的滋補食物，做法也是多種多樣。其中最經典、最好的非...
食材明細主料母雞（半隻）鵪鶉蛋（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蔥（適量）料酒（適量）輔料雞公煲醬料（50克）調料雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）米酒（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）進階（難度）鵪鶉蛋燒雞的做法步驟1、準備好鵪鶉蛋，清洗乾淨，煮熟。2、...
“一款沒有任何難度的肉菜，簡單，方便，還美味。完完全全一款懶人菜。五花肉肥而不膩，瘦而不柴！鵪鶉蛋Q彈入味.”食材明細主料五花肉（500克）鵪鶉蛋（2520克）輔料海鮮醬（2大勺）啤酒（1罐）老抽（1大勺）冰糖（1塊）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（...
“迷你個頭的鵪鶉蛋，吃膩了紅燒，吃厭了十三香，還是吃慣了白煮的做法，今天給大家一個新的選擇，油炸腐乳。無論是作爲用餐主食還是餐前小食，都是絕佳的滋味。”食材明細主料鵪鶉蛋（15個）輔料水澱粉（適量）油（適量）配料鹽（適量）腐乳汁（小...
不是。1、鵪鶉蛋的形狀是一邊圓的另一邊時尖的，而且表面有黑褐色的斑斑點點，個頭也比較小；而鴿子蛋個頭就比鵪鶉蛋的個頭要大一些，且蛋殼的兩端幾乎對稱。2、口感方面也有一點差別，鵪鶉蛋煮熟後蛋白是純白色的，而鴿子蛋煮熟...
“辛苦煮好的五香鵪鶉蛋，竟沒人捧場，老公兩天沒在家吃飯，兒子也去了奶奶家，我一個人，真的消滅不了多少。那天，兒子回家，嫌這蛋剝起來太辛苦，索性，我又深加工了一下，做成了燒烤味的鵪鶉蛋。這下合小朋友的心願了，不用剝殼，一口一個...
“紅燒肉是一道著名的大衆菜餚，屬於熱菜其以五花肉爲製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種紅燒肉肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化紅燒肉在我國各地流傳甚廣，具有一定的營養價值”食材明細主料五花肉（適...
“婆婆買回了一些煮熟的鵪鶉蛋，說是五香味的，但卻並沒有入味，倆個小朋友都不是太喜歡，一人只吃了一個。晚飯時，我把孩子們不願吃的蛋，做了了簡單的變身，孩子們一搶而光。其實，用的調料很簡單，就是我家經常上桌入菜的紅腐乳。”...
“微辣，醬香入味兒。”食材明細主料鵪鶉蛋（適量）小米椒（適量）輔料玉米油（適量）姜蔥（適量）花椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋洗淨。2、涼水入鍋煮5分鐘...
蛋類具有很高的蛋白質含量，所以看望病人或者給青少年補身體都經常會讓他們吃雞蛋。同理，很多人愛吃鴿子蛋，鴿子蛋不僅富含蛋白質，還具有改善面板細胞活力、增強面板彈性、改善血液循環的功效，接下來這篇文章詳細介紹，鴿子蛋...
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