小蔥炒豬血的做法 - 小蔥炒豬血怎麼做
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“豬血,又稱液體肉、血豆腐和血花等,性平、味鹹、是最理想的補血佳品。豬血一年四季都有售,以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質、質地柔軟、非病豬之血爲優。
豬血食療作用:味鹹、性平;有理血祛瘀、止血、利大腸之功效;中醫認爲,豬血可醫治幹血癆。
這也是這次回老家帶回來的東西,兒子很喜歡吃”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小蔥炒豬血的做法步驟
1、豬血一塊約150g
2、把豬血切成簿片
3、小蔥切段
4、蔥爆鍋後,下入豬血快速翻炒再添小半碗水
5、把切好的小蔥放入,水開後就可以出鍋了
小竅門
豬血本來就是熟的,不用煮很長時間