韭菜玉子豆腐的做法 - 韭菜玉子豆腐怎麼做

“春天韭菜正逢時，非常鮮嫩，配上軟滑的玉子豆腐，非常鮮香下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜玉子豆腐的做法步驟

• 1、韭菜洗淨，切小段。

• 2、蒜剁末，紅椒切絲。

• 3、玉子豆腐切小塊。

• 4、每塊豆腐沾上薄薄的麪粉

• 5、熱油鍋，把豆腐煎至兩面金黃，盛起備用。

• 6、利用鍋裏的餘油，把蒜末爆香。

• 7、放入紅椒絲和韭菜炒至稍軟身。

• 8、倒入豆腐。

• 9、生抽，蠔油，糖，生粉和水拌勻。

• 10、倒入鍋裏，拌煮一會即可。

• 11、鮮香下飯。