洋蔥燒烏頭魚的做法 - 洋蔥燒烏頭魚怎麼做

“汁濃肉鮮的家常菜”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥燒烏頭魚的做法步驟

• 1、買烏頭魚時老闆去剎好，回來清洗乾淨。

• 2、烏頭魚切塊狀，切薑絲，蒜末，小米辣，洋蔥

• 3、用廚房紙吸去多餘水份

• 4、熱鍋放油，把魚塊下鍋煎兩面稍微定形

• 5、煎至如此即可

• 6、把薑絲，蒜末，小米辣，洋蔥絲下鍋稍微煸出香味

• 7、調個碗汁:黃豆醬1勺，生粉少許，醬油少許，糖，加適量水拌勻

• 8、把碗汁倒下鍋大火燜煮5分鐘

• 9、收汁適當

• 10、把蔥段放下去再煮1分鐘關火即可

• 11、盛上碟。

• 12、成品。很入味，好香。