油燜青椒的做法 - 油燜青椒怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油燜青椒的做法步驟

• 1、準備好食材（豆豉忘了拍）

• 2、豬肉切成片、大蒜頭拍碎、青椒對半切開去掉籽

• 3、豬肉用澱粉和一點點油抓勻醃一會兒

• 4、起鍋燒油，油稍寬

• 5、油七成熱時，下青椒炸

• 6、至青椒至軟

• 7、盛出待用

• 8、起鍋燒油，油七成熱時，下豬肉炒變色

• 9、下紅辣椒炒斷生

• 10、加青椒翻炒均勻

• 11、下豆豉翻炒均勻，加鹽、雞精、蠔油調味

• 12、加米酒醪糟翻炒均勻

• 13、起鍋裝盤

• 14、好了😁。

• 15、超級下飯的一道小菜。