辣炒火龍果皮的做法 - 辣炒火龍果皮怎麼做

“大家都吃過火龍果肉，但是很少有人知道火龍果皮也是可以食用的，
因爲火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。
花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中儲存活性75小時。
它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。
花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁;降低血壓;

　　增進面板的光滑度，美顏肌膚;抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎;

　　可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力;還具有抗輻射的作用等。

　　花青素從許多方面維護人體的健康，爲我們帶來多種益處。

　　能夠保護人體免受有害物質：自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。

　　防止血管硬化：保護動脈血管內壁，降低血壓。
能增進面板的光滑度：美顏肌膚。

　　可以抑制炎症和過敏：改善關節的柔韌性，預防關節炎。

　　可以促進視網膜細胞中的視紫質再生：改善視力;還具有抗輻射的作用等。

由此可見，把果皮丟掉實在太可惜了”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒火龍果皮的做法步驟

• 1、準備新鮮火龍果一個，把皮上的耳朵都去掉，把火龍果肉挖出來，取皮備用

• 2、青椒切塊，火龍果皮切塊

• 3、國內放油燒熱，把青椒和火龍果皮一起放進去翻炒

• 4、翻炒到變色以後加香醋繼續翻炒均勻，然後把鹽和雞精放進去調味

• 5、蒜瓣拍扁剁幾下

• 6、把澱粉加水放進去燒開勾芡，再把蒜放進去翻炒均勻，把白糖也放進去提味

• 7、完成了

小竅門

辣椒和果皮可以同時入鍋，如果想要口感再熟爛一些的，就先放辣椒進去煸炒幾下再放果皮