酸辣蝦的做法 酸辣開胃-浙醋酸辣蝦 酸辣蝦怎麼做
來源:飄香吧 2.58W
“蝦這個鮮物,要做得好吃不是難事,難得是既要保留鮮味又要酸辣開胃。浙醋就能達到這種效果。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣蝦的做法步驟
1、首先準備好材料
2、蝦洗淨後剪去須,用鹽、胡椒粉、料酒醃片刻。洋蔥去老皮切碎,小紅尖椒切成辣椒圈。
3、鍋內放油燒至五成熱,放入洋蔥煸香後,放入辣椒圈炒出香味,放入鮮蝦大火炒至變色。
4、入魚露、鹽、糖炒半分鐘,再入大紅浙醋炒勻即可出鍋裝盤。