酸辣蝦肉餛飩的做法 - 酸辣蝦肉餛飩怎麼做

“今早餐分享一款：酸辣蝦肉餛飩，酸辣過癮，口感筋道，完美早餐的不二之選！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣蝦肉餛飩的做法步驟

• 1、餡料所需食材備用。

• 2、適量麪粉加雞蛋和溫水和成硬一點的麪糰。

• 3、醒至三十分鐘。

• 4、瘦肉切塊，加蔥末和五香粉，姜粉，鹽，料酒打成肉泥。

• 5、蝦仁清洗乾淨剁成顆粒狀。

• 6、同肉餡攪拌均勻備用。

• 7、醒好的面擀開。

• 8、改刀成餛飩皮，大小隨意調整。

• 9、依次包好放入保鮮盒，一次吃不完可冰箱冷凍儲存。

• 10、鍋中坐水煮沸放入餛飩煮熟，青蒜末和香菜加鹽，蠔油，蔥，醬油，油潑辣子調製底湯，餛飩煮熟盛入即可。

• 11、家常美味，請您品鑑。

• 12、成品圖。

小竅門

底湯的口感隨意調整，喜歡皆可！祝您新年快樂！