馬沙拉沙司烤鴨胸的做法 - 馬沙拉沙司烤鴨胸怎麼做
來源:飄香吧 2.59W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
馬沙拉沙司烤鴨胸的做法步驟
- 1、把鴨胸放於常溫下,用刀子在鴨皮上劃一個菱形小口,在鴨胸上撒上鹽和胡椒粉,皮向下煎炸5-6分鐘,翻個身炸另一面2-3分鐘。取出鴨胸後包在鋁箔內
- 2、煎鍋內留出3勺油,將其餘的倒掉,在煎鍋內煎炒橙子片,隨後取出。再加溫,在鍋中加入馬沙拉白葡萄酒,不斷攪動煎鍋內的食物直至完全熔化爲止,繼續燒2到3分鐘,加入咖啡並用鹽和胡椒粉調味
3、食用前,用橙子和豆瓣菜對鴨胸加以裝飾。
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