滋補羊肉白蘿蔔煲的做法 - 滋補羊肉白蘿蔔煲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

滋補羊肉白蘿蔔煲的做法步驟

• 1、羊肉洗淨，切塊

• 2、蔥姜切段和片

• 3、羊肉焯水去除浮沫

• 4、白蘿蔔洗淨去皮

• 5、切塊

• 6、鍋中放油煸蔥段，煉蔥油，扔掉煉完的蔥，留蔥油

• 7、放入羊肉，薑片煸炒至羊肉焦黃

• 8、放入生抽，料酒，白糖煸炒至湯汁耗盡

• 9、放入白水沒過羊肉，熬至羊肉軟爛

• 10、中途加一罐啤酒繼續熬製

• 11、熬製湯汁耗盡

• 12、白蘿蔔放在砂鍋底部

• 13、倒入羊肉

• 14、添熱水沒過食材，繼續熬製20分鐘至白蘿蔔軟。

• 15、撒枸杞，味精調勻即可。