菠蘿炒酥肉的做法 - 菠蘿炒酥肉怎麼做

“菠蘿炒酥肉，酸酸甜甜，開胃下飯。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿炒酥肉的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、五花肉切塊，加入雞蛋、蠔油、醬油、孜然粉、麪粉抓勻醃製。

• 3、菠蘿去皮切塊，其他配菜備齊。

• 4、熱油中火炸五花肉。

• 5、炸至金黃撈出來備用。

• 6、另起鍋，燒油倒入菠蘿、胡蘿蔔翻炒。

• 7、加入適量清水、食鹽翻炒兩分鐘，煮出菠蘿汁，再加入青椒。

• 8、加入炸好的酥肉翻炒一兩分鐘。

• 9、生粉、食鹽、蠔油、醬油勾芡即可。

• 10、成品。