蒜蓉腸炒冬瓜的做法 - 蒜蓉腸炒冬瓜怎麼做

“一個大冬瓜切開了，這幾天就得老吃冬瓜。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉腸炒冬瓜的做法步驟

• 1、冬瓜去皮洗淨切片。

• 2、冷水下鍋。

• 3、煮開鍋2分鐘。

• 4、過冷水瀝乾水分備用。

• 5、蒜蓉腸切片。香菜洗淨切段。

• 6、熱鍋冷油。

• 7、油熱放蒜蓉腸和香菜梗。

• 8、翻炒至菜梗變色。

• 9、放冬瓜。

• 10、翻炒的過程放食鹽。

• 11、炒1分鐘左右。

• 12、放香菜葉。

• 13、炒均勻即可。

• 14、成品。

小竅門

蒜蓉腸有個很濃郁的蒜香味，炒的時候只放食鹽調味即可。