可口雙層藍莓慕絲蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋糕用剪掉修剪過後，用蛋糕刀一分爲二 再修剪平整備用。

2. 先把修剪好的一塊蛋糕放入底部備用 金鑽奶油150ML打至7分發（挑起仍然緩緩流動）後倒入牛奶50ML和30G藍莓果醬和1大勺砂糖打均勻。

3. 吉利丁1片冷水浸軟倒掉水，加入3-4大茶匙熱水攪拌均勻。

4. 倒入少許新鮮藍莓果粒入藍莓慕絲奶油內攪拌均勻，再倒入吉利丁水攪拌均勻。

5. 倒入蛋糕模型內填滿蛋糕體，抹平表面放入冰箱冷藏3小時以上定型。

6. 把第二片蛋糕輕輕放在第一層慕絲體上，按照2-3-4步驟處理第二層慕絲。

7. 放入冰箱冷藏6小時或過夜即可。

8. 用電吹風熱風沿着蛋糕模型吹10來秒即可脫離模型，表面抹上鏡面膠即可。

9. 可按照個人愛好稍微添加裝飾，也可以馬上切塊享用哦！