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“還是上小學的時候,放學鈴聲一響,小孩子的我們就像一個個衝閘的“小勇士”爭先恐後大聲叫嚷着跑出教室,穿過操場,跑向心心念唸了一天的校門外,那是一天最“鬥志昂然個”的時刻,生怕跑的慢一點,被老師抓着留堂,哈哈其實出了校...
食材明細主料花生米(350g)白砂糖(160g)水(50ml)輔料澱粉(40g)甜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖霜花生的做法步驟1、生花生米放入烤箱,150度烤20分鐘左右(中途翻動幾次,讓花生受熱均勻)取出晾涼備用。(沒有烤箱可以用炒鍋燒熟)2、...
“花生米扔着多久都不會少去,做個糖霜花生,大人小孩都愛吃”食材明細主料花生米(400)輔料白糖(200)調料水(70)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖霜花生的做法步驟1、花生米放烤箱150度20分鐘左右烤熟,自己掌握,熟了就好。2...
“很好吃的一個小零食,方法簡單,有時間爲自己做個小零嘴吧~”食材明細主料花生米(200g)水(20g)輔料玉米澱粉(60g)白砂糖(170g)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖霜花生的做法步驟1、1.花生米洗淨晾乾,平攤在烤盤裏。(圖1)烤...
“前幾天買了好多生花生做芝麻糊,還剩了些,今天做了糖霜花生,外皮酥脆,裏面更脆,很好吃。”食材明細主料花生(150g)輔料白糖(60g)水(100g)玉米澱粉(50g)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖霜花生的做法步驟1、將花生放入烤箱中烤...
“馬上就要過年了,得準備些守歲,可以在年夜飯後邊看電視邊吃小食,守歲迎新年。記得以前過年,家裏都會準備一些花生、瓜子、糖果等,特別喜歡吃糖霜花生,非常香脆好吃,現在好像有賣的店不多,那時的糖霜花生外面裹的糖衣比較厚,白...
“小時候小賣部就有賣糖霜花生的,裹的糖霜厚厚的,特別愛吃,媽媽給了零花錢就去會買一點點,一會就吃完。前幾天看到有人做的糖霜花生,讓我回憶起了童年。決定一定要自己做。第一次做,居然很成功,一小盤,一會就和閨女解決完了。...
“燦爛這邊每年二月二時,會有各種糖豆賣,陽陽特別喜歡吃那款糖霜花生,週末用九陽輕奢派不粘炒鍋試做了下,還算成功~”食材明細主料花生(250克)輔料玉米澱粉(55克)水(120克)細砂糖(140克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖霜花生...
“小孩子最愛吃甜食了。雖然我們小時候的零食沒有現在的品種多,童年卻也是甜蜜蜜的。就像今天我帶給大家的這道小零食,是不是咱們全都吃過?記憶中它們用塑料袋裝着,一大包5毛錢。那時不知道要少吃甜的,所以這一大包,跟姐姐...
“如果怕有防腐劑、添加劑等成份,那就自己動手做吧,自己做的糖霜花生,外酥裏脆。外面賣的糖霜花生糖衣裹的太厚,吃起來甜的有些膩人,自己做出來的糖霜花生,糖量可以自己控制,薄薄的一層糖衣,吃起來只有淡淡的甜味,不用擔心攝入...
“掛霜花生,最後的霜一般都是用澱粉來掛,可是一成不變也未必是好事,所以我突發奇想的來了個可可掛霜花生。”食材明細主料花生(適量)輔料可可粉(適量)澱粉(適量)粟粉(適量)怪味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)掛霜花生的做法步驟1...
食材明細主料花生(500g)輔料糖(200g)水(少許)澱粉(80g)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)掛霜花生的做法步驟1、將花生小火炒熟(皮裂)2、澱粉小火炒熟(略黃)3、水少許,糖三勺,熬製拉絲狀,倒入花生,翻炒後倒入炒好的澱粉4、炒好的,倒出...
“咬一口,嘎嘣脆❤。”食材明細主料花生米(一盤)輔料雞蛋(一個)玉米澱粉(適量)糖(一勺)水(一勺)甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖霜花生米的做法步驟1、花生米前一晚,洗淨晾乾(輕一點,儘量不破壞花生皮)~2、裝盤,加入兩個蛋黃(或者一...
“花生米外皮裹上糖,像下了一層霜。甜香脆一道美味小零食。”食材明細主料花生米(500g)輔料雞蛋(1個)白糖(適量)花生油(適量)麪粉(適量)純淨水(適量)原味(口味)未知(難度)掛霜花生的做法步驟1、花生米洗淨,控水。2、雞蛋液放入花生米里,...
食材明細主料花生(適量)雞蛋(一個)牛奶(一盒)麪粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶味糖霜花生的做法步驟1、適量的花生泡水10分鐘2、準備一個雞蛋一盒牛奶3、花生泡好瀝乾水分打入一個雞蛋攪拌均勻4、然後...
熱鍋放溫水和糖,不停的攪拌,防止粘鍋,熬至濃稠狀放入炸好的花生米,攪拌直至將糖完全裹住花生米。在熬糖的時候要放適量的鹽。熬糖一定要用溫水且溫水的量不能太多。花生米要去皮炸,炸至金黃之後馬上撈出來。炸花生米要在油...
“有一天突然特別回味小時候吃的掛糖花生,雖然我這糖掛的有點紅,其實是紅皮花生的原因,湯水有點紅,所以做出來也就不那麼白了,不過還是不影響味道的,花生很香,白糖甜甜的,當做小零嘴,不一會兒就都吃完了。因爲是第一次做,經驗不...
““吃花生要連紅皮一起吃”,這是小劉給我的建議,花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處。所以現在我家儲備的都是紅皮花生,而經常的做法就是是有油炒一下再加點鹽或是糖的老套路。這兩天在翻看家常菜菜譜的時候無意間...
“花生好多做法,好多吃法,我家先生就愛吃超市的糖霜花生豆,我總說太甜,而且感覺吧自己能做,今天買了食材回家給他做,畢竟自己做的吃着放心不是但是我還是覺得五香的能好吃,在裏面給他放了五香粉,最後裹糖衣,味道應該不錯,老公說...
“春節年夜飯,教你一道吉祥菜,掛霜花生~花生被人們稱作“長生果”,寓意新年健康長壽。做法簡單有好吃。”食材明細主料花生(250g)輔料白芝麻(適量)調料清水(100g)白糖(100g)甜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)掛霜花生的做法步驟1...
“小時候經常吃的零食,花生的蛋白質含量爲25%--30%,花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸,精氨酸含量高於其它堅果,生物學效價高於大豆。並建議人們:每日食用一定量的花生、花生油或花生製品,不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而...
油溫不夠高。糖霜花生米是將糖汁熬成濃漿,氣泡時剛好掛霜,熬到掛霜時要立即加入花生,並翻炒,直到降溫掛霜。油溫不夠高水分不能蒸發,糖漿飽和度不夠,糖漿濃稠度不夠就不能變成好的結晶。熬糖漿時要選用不鏽鋼鍋、搪瓷鍋,不要...
“跟前輩學着做,雖說不是很完美,還是小有成就感的。”食材明細主料花生(120克)輔料白糖(50克)澱粉(50克)清水(50克)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)掛霜花生的做法步驟1、原料如圖;2、平底鍋幹炒花生,用小火慢慢炒香,中間不斷...
食材明細主料花生(120g)澱粉(50g)白糖(50g)清水(50g)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)掛霜花生的做法步驟1、1,準備好原料,花生,澱粉,白糖;2、2,將鍋燒熱,倒入花生小火不斷翻動炒香,炒至霹靂響裝盤待用;3、3,鍋燒熱放入幹澱粉,小火翻炒1...
食材明細主料花生(130克)瓜子仁(50克)輔料水(20克)老冰糖粉(150克)玉米澱粉(45克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖霜花生瓜子仁的做法步驟1、花生瓜子仁入炒鍋炒熟,盛出、晾涼2、炒鍋中入老冰糖粉、水,進行熬煮3、小火熬到糖...
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