回鍋胡蘿蔔的做法 - 回鍋胡蘿蔔怎麼做

“胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

回鍋胡蘿蔔的做法步驟

• 1、3小根胡蘿蔔去皮。

• 2、切滾刀塊，裝入碗裏。

• 3、放蒸鍋裏蒸30分鐘。

• 4、拿出來，備用。（蒸出的湯汁不要倒了，要留住）

• 5、準備輔料：豆豉切碎，大蒜斜切斷，舀一大勺豆瓣醬

• 6、鍋裏放油，倒入輔料：豆豉，大蒜，豆瓣醬。翻炒幾秒。

• 7、倒入胡蘿蔔和蒸出來的汁，翻炒至水乾即可。（如果沒有蒸出汁，可以放適量水翻炒）

• 8、盛盤。