家庭版胡蘿蔔回鍋肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.56W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:26分鐘主料
胡蘿蔔 :一根五花肉 :四兩
輔料
蒜葉 :五根豆瓣醬 :一大勺
姜、大蔥 :適量
大料 :一朵
具體步驟
1. 先把整塊五花肉入水煮煮,水裏加點料酒,大料、大蔥和姜拍鬆丟水裏。再加點鹽,煮至筷子輕鬆扎透後撈出來,等涼,切片兒
2. 鍋里加點底油,爆香薑絲大蔥蒜片,把肉片下鍋炒香,下胡蘿蔔,加勺豆瓣醬,炒勻後加少許水蓋上悶一下。開鍋加蒜葉炒熟就好啦。一般不用加鹽調味了,出鍋前試試。