五花肉末炒鹹菜的做法 - 五花肉末炒鹹菜怎麼做

“口感鹹香脆爽，非常的美味下飯！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉末炒鹹菜的做法步驟

• 1、鹹菜適量。

• 2、備好食材：如圖，鹹菜洗淨切成末，五花肉末備好，大蒜去皮拍散切成末備用。

• 3、熱鍋冷油（油比平時加點），下蒜末煸香。

• 4、放入肉末煸炒至出油脂，加入少許鹽調味。

• 5、放入鹹菜翻炒均勻。

• 6、加入適量熱水及少許生抽翻炒均勻後中火燜煮三分鐘。

• 7、翻炒至水份收干時加入適量雞精調味即可。

• 8、出鍋裝盤。

• 9、成品圖。

小竅門

鹹菜有鹹味，無需另外加鹽，調入少許生抽即可！
肉末選擇肥瘦相間的會更香！