熱菜 鮮蘑全家福的做法 - 鮮蘑全家福怎麼做 來源:飄香吧 1.37W 食材明細主料杏鮑菇 (2個)鮮香菇 (8個)蟹味菇 (250g)輔料小蔥 (幾根)幹辣椒 (2個)蒜 (4瓣)調料油 (少許)番茄醬 (一點點)生抽 (少許)老抽 (少許)糖 (少許)蠔油 (少許)雞精 (少許)澱粉 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)鮮蘑全家福的做法步驟1、香菇,杏鮑菇洗淨切片,蟹味菇去根洗淨。2、三種食材一同下鍋,開鍋後1分鐘撈出過涼。3、擠幹水分。4、坐鍋點火倒油,油要稍微多一些,放入食材大火翻炒,時間要長一點,因爲要把菇中的水分炒出去,炒成菇中的香味,炒好後裝盤備用。5、辣椒,蒜片爆香。6、放入少許蕃茄醬炒出紅油,不爲炒香而爲調色。7、加入少許的清水,生抽,老抽,糖,雞精,蠔油(吃鹹的朋友可以加一點鹽)。8、倒入食材快速翻炒,溼澱粉勾芡。9、撒入提前準備好的小蔥段,翻炒均勻即可出鍋。10、成品。 鮮蘑全家福的做法步驟 鮮蘑全家福的做法 鮮蘑全家福的最正宗做法 鮮蘑全家福的家常做法 鮮蘑全家福 鮮蘑 全家福 鮮蘑全家福怎麼做 鮮蘑全家福怎麼做好吃