啤酒鴨的做法 美味之【啤酒鴨】 啤酒鴨怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

啤酒鴨的做法步驟

• 1、鴨肉切小塊、鴨肥肉分開。

• 2、肥肉炸成油，可以用來青菜。

• 3、炸好的肥油裝入容器。

• 4、大火熱鍋後倒入鴨肉，不停翻炒。

• 5、炸至鴨肉表面變顏色

• 6、依次在加入香葉、薑片、改中火翻炒。

• 7、在加入老抽調色。

• 8、在加入紅青椒、蒜。

• 9、在倒入一瓶啤酒、一瓶下去差不多滿過鴨肉。

• 10、大火、加蓋燜到30分鐘左右。

• 11、30分鐘之後水份燒的差不多、準備加雞精。

• 12、色香味全的啤酒鴨就做好了。