香肉炒椒的做法 - 香肉炒椒怎麼做

“這是某天在清理冰箱時，所找到的剩餘食材。香腸一點，豬肉一塊。用香腸炒一盤也是炒制不出來的，當然這一點點的肉也成不了大氣候。看着這點食材，我就用行動表示對混搭的支援。再一次用剩菜炒出極香的家常小菜哦，配飯下酒都是可行得。
送上先今天的小炒菜香肉炒椒。希望你們喜歡。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香肉炒椒的做法步驟

• 1、備熱幹鍋。

• 2、將香腸片，肉片，蒜頭末一起下鍋。

• 3、小火煎炒至香腸出油，蒜粒出香。

• 4、再將青椒片下鍋，轉大火炒制。

• 5、加入適量細鹽，炒至入味。

• 6、轉小火，加入適量醬油提亮菜色。

• 7、小火顛鍋至上色均勻即可關火。

• 8、一份簡單有味的香肉炒椒完成。

小竅門

香腸是廣式香腸，微帶甜味而且是含油之物，因此要用幹鍋小火炒至出油，再用細鹽先調出鹽味。再用醬油調色。