香菇青椒炒肉片的做法 - 香菇青椒炒肉片怎麼做

“老鄉送來一些新鮮的香菇和青甜椒，一葷一素一菇全部搭配一起炒，這是一道營養均衡的菜，不僅製作簡單，還是一道快手菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇青椒炒肉片的做法步驟

• 1、香菇洗淨。

• 2、水燒開，放香菇焯水。

• 3、將肉、香菇、青椒分別切好。

• 4、瘦肉絲放入澱粉、料酒、醬油醃15分鐘。

• 5、鍋裏放少許油，倒入薑片炒，再放肉絲，加少許清水，炒至變色。

• 6、倒入青椒炒。

• 7、倒入香菇，加點醬油一起炒。

• 8、加入鹽翻炒均勻，收汁即可。

小竅門

香菇要整個焯水。