山藥炒黑木耳的做法 黑白配（山藥炒黑木耳） 山藥炒黑木耳怎麼做

“山藥，又稱淮山。藥用價值很高，營養各方面也不錯。媽媽周未的時候帶回了一些野生的山藥，味道超好，跟市場買的就是不一樣，真沒得比。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥炒黑木耳的做法步驟

• 1、先把黑木耳處理好（溫水泡開，摘淨撕小塊），山藥去皮洗淨切簿片（用冷水泡好防變色），蒜切片

• 2、熱油，先把蒜爆香

• 3、加入山藥炒至八成熟，用中火就可以了，因爲是野生的，真的超粘的，要不然該粘鍋了。

• 4、加入黑木耳炒一會，回三分之一碗水稍煮一下下，加適量鹽炒勻即可。

• 5、黑白就是配，營養搭配，不錯。