糖醋排骨的做法 百吃不厭的經典——糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

“剛剛接觸廚房不久,水平實在拿不出手,但對於排骨相對還是比較拿手的,這個週末應兩位"大人"的要求,燒糖醋排骨.這道菜既簡單又美味,我又何樂而不爲呢!現在的排骨價格還是很貴滴,買了兩小根就要接近2斤,價格接近40米,呵呵!”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋排骨的做法步驟

• 1、買了1.5斤左右的肋排,請賣肉的人幫忙切小一些,免的自己麻煩.

• 2、準備生薑一塊

• 3、將排骨放入熱水中灼一下,然後再反覆清洗,把裏面的髒東西祛除乾淨.

• 4、鍋中重新燒水,燒開後把清洗後的排骨放入鍋中,水過排骨,同時加入生薑老抽料酒鹽配料,然後開始大火少,大約十分鐘左右改小火燉.

• 5、煮的時間自己控制,我煮了大約半個多小時,自己注意水的量,最後不能多也不能少,我的水量估計有300ML左右,這時改爲大火放入陳醋和糖進行收汁,這一步很關鍵哦。收汁完成完成，成品就出來了

• 6、我拍照還沒全部結束，兩雙筷子已經來了~