糖醋排骨的做法 不用油炸的糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋排骨的做法步驟

• 1、易熟鮮嫩的仔排在清水裏浸泡去除血水。

• 2、撈出瀝乾備用。

• 3、簡單的配料。

• 4、調碗汁：1勺料酒、2勺醬油、3勺醋、4勺白糖、5勺清水。只要按這個比例調的汁絕對做出來好吃。

• 5、熱鍋後放少許油，下入仔排煸炒。

• 6、排骨呈焦黃色時放入花椒、薑片翻炒，至露骨時加入鹽調味。

• 7、倒入沒過排骨的碗汁，大火燒開。

• 8、蓋上鍋蓋小火燜燒二十分鐘，讓排骨入味。

• 9、湯汁濃稠時加入雞精，撒上炒香的芝麻即可。

• 10、成品圖。