蒜末蒸茄子的做法 - 蒜末蒸茄子怎麼做
來源:飄香吧 8.56K
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜末蒸茄子的做法步驟
1、原料。本來打算放些黃瓜絲的,結果忘了。
2、茄子削皮,切片蒸熟。
3、蒸熟的茄子用手撕成條。
4、碗裏放入鹽,味精,生抽,老陳醋,蒜末,香菜末,香油拌勻。
5、把調好的碗汁澆在茄子條上拌勻即可。
小竅門
這道菜的特點是蒜香濃鬱,所以蒜的量要大些。本來準備了黃瓜,可是最後忘記放了。
1、原料。本來打算放些黃瓜絲的,結果忘了。
2、茄子削皮,切片蒸熟。
3、蒸熟的茄子用手撕成條。
4、碗裏放入鹽,味精,生抽,老陳醋,蒜末,香菜末,香油拌勻。
5、把調好的碗汁澆在茄子條上拌勻即可。
這道菜的特點是蒜香濃鬱,所以蒜的量要大些。本來準備了黃瓜,可是最後忘記放了。