蒜香耗油蒸茄子的做法 - 蒜香耗油蒸茄子怎麼做

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蒜香耗油蒸茄子的做法蒜香耗油蒸茄子怎麼做

食材明細

主料

蒜（適量）
紅辣椒 （適量）
茄子（適量）
蔥（適量）

輔料

十三香 （少量）
蠔油（適量）
海鮮醬油 （少量）
食用油 （略多）

鹹甜（口味）
蒸（工藝）
半小時（耗時）
普通（難度）

蒜香耗油蒸茄子的做法步驟

1、蔥，紅辣椒，蒜切丁
2、茄子從中間切開兩段，在茄肉上各劃兩刀以便入味，之後蒸10分鐘
3、蒸好後裝盤（用筷子插一下茄子軟軟的就可以）
4、另起鍋放油，將蔥辣椒蒜炒香，放耗油，醬油十三香炒好出鍋
5、把炒好的配料均勻鋪在茄子上，然後上屜蒸10分鐘左右
6、ok，一道色香味俱全的蒜蓉蒸茄子完成

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