素炒菜瓜的做法 - 素炒菜瓜怎麼做

“菜瓜質脆肉厚、口味清爽，適食嫩瓜、醃製、涼拌、炒食。可做菜，烹、炒、醬、醃均可，風味獨特，極爲爽口。
菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素炒菜瓜的做法步驟

• 1、菜瓜一個，辣椒三個，大蒜。

• 2、菜瓜去皮切成薄片。

• 3、辣椒切塊，大蒜切片。

• 4、鍋熱油，放入蒜片爆香。

• 5、放入辣椒翻炒。

• 6、放入菜瓜翻炒。

• 7、加入鹽。

• 8、加入雞精翻炒均勻。

• 9、最後淋入一點香油即可。

小竅門

快手菜，菜瓜易熟，不要炒太久。