冬筍天菜芯羹的做法 - 冬筍天菜芯羹怎麼做

“天菜芯，是寧波地區特產的冬春季蔬菜品種，故又名寧波天菜。
天菜芯微苦，且很清香。有解毒消腫，開胃消食之功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬筍天菜芯羹的做法步驟

• 1、食材：冬筍（已煮熟切開）、天菜芯（已洗淨）、水澱粉

• 2、將已洗淨的天菜芯放在案板上切成段。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的天菜芯和冬筍翻炒翻炒。

• 4、接着，加適量的清水煮開，煮至天菜芯菜梗熟軟。

• 5、然後，加適量的鹽。

• 6、加適量的味精。

• 7、調味翻勻。

• 8、最後，加入水澱粉。

• 9、勾芡翻勻，即成。