牛油果扇貝的做法 - 牛油果扇貝怎麼做

“牛油果又名油梨，鱷梨、酷梨、奶油果，有“森林黃油”之美稱，牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，吉尼斯世界紀錄甚至把牛油果評爲最有營養的水果。
但牛油果的味道並不是每個人都能接受，我嘗試的這款菜譜直接用牛油果與土豆泥混合成簡單的沙拉泥，味道很贊，又保持了牛油果的所有營養，再搭配上兩粒扇貝，立馬高大上。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛油果扇貝的做法步驟

• 1、先上一張成品圖（心形牛油果泥扇貝）

• 2、新鮮的扇貝先撒一點鹽醃製一下

• 3、熱油，把扇貝放進去煎

• 4、大火煎35秒左右，翻面，繼續煎35秒

• 5、兩面都煎到金黃的時候，放黃油進去，把火調成中小火，把融化的黃油不停地澆到扇貝上

• 6、土豆切塊，放蒸鍋裏蒸熟

• 7、把蒸熟的土豆拌成土豆泥

• 8、牛油果對半切

• 9、把牛油果的肉放進土豆泥裏，繼續攪拌

• 10、放少許鹽和胡椒調味（當然如果想要味道豐富一些，加一些沙拉醬應該不錯）

• 11、把牛油果土豆泥做成心形，然後把煎好的扇貝放在頂端

• 12、開吃啦，歡迎大家一起嘗試，一起改進哦