鹹魚燒肉的做法 - 鹹魚燒肉怎麼做
來源:飄香吧 1.26W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鹹魚燒肉的做法步驟
1、五花肉切塊,鹹魚切塊,老豆腐切塊,每種材料需切成同樣大小
2、五花肉,鹹魚和豆腐分別焯水,之後鍋燒熱放少量花生油,加入薑片炒出香味,放入兩勺糖,待糖融化後放入五花肉,翻炒至五花肉開始冒油,加適當老抽,生抽和料酒,加水至水面沒過肉,放入幾顆八角,大火煮開,之後轉小火煮一個小時,吃時放入鹹魚和老豆腐,繼續煮半小時。
3、轉大火收汁,關火悶15分鐘,準備出鍋。