鹹魚蛋黃蒸肉餅的做法 - 鹹魚蛋黃蒸肉餅怎麼做
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“一道正宗粵菜,廣東人的我自然不會錯過的,因爲有鹹魚和鹹蛋黃的濃香味,超下飯哦,家裏沒有鹹魚,我用乾貝來代替,味道依然槓槓滴。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹魚蛋黃蒸肉餅的做法步驟
1、主材料。
2、肉餡裝盤,加入鹽胡椒粉,料酒抓捏均勻。
3、再加入生抽和鹹魚粒混合拌均。
4、最後加入澱粉抓捏均勻。
5、調料拌勻後攤平。
6、鹹蛋黃切碎,均勻的灑在肉餡表面。
7、上鍋入適量水燒開,放入肉餡蓋緊,用大火隔水蒸20分鐘即可出鍋。
8、成品。將蔥切碎放入完成。