蔥段燒魚的做法 - 蔥段燒魚怎麼做

“蔥段的香味，去除了魚腥，又增加了魚的香味。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

蔥段燒魚的做法步驟

• 1、油熱以後，放入用胡椒粉、鹽、豆瓣醬碼味後，再裹了紅薯粉的魚塊先油炸一下，可以定型，煮的時候不容易爛。

• 2、油熱以後，放入薑絲、蒜片和蔥段爆香，再放入泡辣椒段取味去腥，最後放入炸過的魚塊翻炒均勻，加入水紅燒5分鐘。

• 3、魚燒好以後，放入鹽調味即可。

• 4、美味的酸辣魚塊好啦！

小竅門

魚塊先用胡椒粉、鹽、豆瓣醬碼味後，再裹了紅薯粉的魚塊先油炸一下，可以定型，煮的時候不容易爛。