白菜豆芽燉大骨的做法 家常白菜豆芽燉大骨 白菜豆芽燉大骨怎麼做

“豬腿骨就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因爲這裏的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。還是不錯的東西的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜豆芽燉大骨的做法步驟

• 1、豬腿骨剁成塊,用水衝淨備用。

• 2、白菜切塊,豆芽洗淨備用。

• 3、鍋裏放花生油,下蔥姜爆香。

• 4、下入大骨煸炒。

• 5、然後放入老抽.水燒開,撇去浮末。

• 6、改用沙鍋,小火燉約一個小時。

• 7、加入白菜.豆芽繼續燉約20分鐘,加鹽.雞精調味。

• 8、白菜豆芽燉大骨就做好了。

• 9、白菜豆芽燉大骨就做好了。

小竅門

1。其實可以把大骨放入開水中焯一下更好。