水煮魚的做法 小滿日食記之水煮魚 水煮魚怎麼做

“麻辣鮮香！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

水煮魚的做法步驟

• 1、草魚除去內臟，清洗乾淨。

• 2、草魚改刀。

• 3、魚肉，魚骨分離。

• 4、裝盆備用。

• 5、片取魚肉。

• 6、魚肉片片。

• 7、醃製魚肉。

• 8、醃製二十分鐘。

• 9、配菜切片。

• 10、裝盤備用。

• 11、藕片焯水。

• 12、黃豆芽焯水。

• 13、炒制郫縣豆瓣醬。

• 14、加入魚骨。

• 15、輔料翻炒。

• 16、加入水。

• 17、沸水汆入魚片，裝盤。

• 18、加入輔料。

• 19、熱油澆入～

• 20、撒上芝麻！