茭白辣椒炒雙蝦的做法 - 茭白辣椒炒雙蝦怎麼做

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茭白辣椒炒雙蝦的做法茭白辣椒炒雙蝦怎麼做

食材明細

主料

蝦仁（適量）
蝦乾（適量）
茭白（適量）
紅辣椒 （適量）

輔料

蔥（適量）
香菜（適量）
姜（適量）
蒜（適量）
花生油 （適量）
鹽焗腰果 （適量）

配料

鹽（適量）
糖（適量）
雞粉（適量）
高度酒 （適量）
蠔油（適量）
海鮮醬油 （適量）

微辣（口味）
炒（工藝）
十分鐘（耗時）
簡單（難度）

茭白辣椒炒雙蝦的做法步驟

1、備材料，茭白、紅辣椒切條狀，蝦乾需選擇個頭與鮮蝦仁差不多的並預先泡發好
2、下油在熱鍋中，炒熟蝦仁，盛起待用
3、原鍋再下點油，爆香姜蒜粒
4、下茭白、紅辣椒、蝦乾炒均勻
5、放進所有調味料稍炒
6、投鮮蝦仁與其他材料拌炒透
7、最後下蔥與香菜拌炒一下，關火
8、裝盤後撒下鹽焗腰果在菜上，上桌

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