泡椒木耳肉絲的做法 - 泡椒木耳肉絲怎麼做

“開胃家常菜”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泡椒木耳肉絲的做法步驟

• 1、準備食材，肉用醬油與澱粉攪拌醃製十分鐘，泡菜和泡椒按自己口味調配，，木耳泡發切絲，芹菜切丁

• 2、熱鍋下肉絲少量泡菜入味，八分熟起鍋

• 3、淋一點蠔油備用，控油，

• 4、泡菜下鍋炒出香味

• 5、木耳，芹菜下鍋翻炒，倒一點熱水，防止木耳爆起來炒熟後放鹽適量

• 6、肉絲下鍋翻炒均勻起鍋要快，不然肉就老了